私たちについて
禅とコーヒーで、今この瞬間に還る一杯を
私たちが大切にしたい世界
「コーヒー豆を煎（い）る時間や、一杯のコーヒーをいれることを通じて、スマホやパソコンに囲まれて忙しい毎日を送る人々に、『心をしずめる時間（禅の時間）』を届けたい」
これが私たちの想いです。
今の世の中、私たちはいつもスマホやパソコンを見ていて、何かに「集中する」時間を見失いがちです。ZENLIN ROASTは、コーヒー豆を自分で煎ったり、ゆっくりお湯を注いだりする「あえて手間をかける時間」を大切にします。その時間こそが、スマホから離れて、「今、この瞬間」だけに気持ちを集中できる、まるで「禅」のような時間になると考えています。
豆を煎っている時間、豆をひく時の音、お湯を注ぐ瞬間、そして一口飲んだ時のホッとする感じ。これらすべてが、忙しい毎日の中にある「心を整えるための大切な儀式（修行）」なんです。
私はこれまで15年間コーヒーの仕事をしてきました。その経験と、豆の味を決める特別な技術（焙煎ディレクション）を活かします。そして、お店にかかるお金（固定費）をできるだけ少なくするやり方で、個人のお客さまから、お店や会社、これからお店を始めたい人まで、いろいろな場面に「禅とコーヒーの時間」を届けていきます。
事業の5つの柱
私たちの事業は、この5つの活動を中心に行います。
個人のお客さまへのコーヒー豆販売
30代以上で、少し良いものを選びたい人。「ちょっと面倒なこと」をあえて楽しむことに価値を感じる人たちに、こだわりのコーヒー豆をお届けします。
禅凛ブレンド
- 「沈黙（Silence）」- 深煎り。心を落ち着けたい時に / 100g ¥65,000
- 「覚醒（Awakening）」- 中煎り。集中したい時に / 100g ¥45,000
- 「開放（Liberation）」- 浅煎り。スッキリしたい時に / 100g ¥20,000
シングルオリジン
その時期おすすめの豆（エチオピア、グアテマラなど）/ 100g ¥12,000〜¥15,000
お店や会社向けの販売（業務用卸）
カフェ、レストラン、ホテル、会社のオフィス、パン屋さんなどにお店の雰囲気にぴったり合う、世界に一つだけのコーヒー（オリジナルブレンド）を作ります。
特徴
- 少ない量（小ロット）からでも大丈夫
- おいしいコーヒーのいれ方や、スタッフさんへの教え方（トレーニング）もお手伝い
- いつも新鮮な豆を定期的にお届け
お店用ブレンド: 1kg ¥3,000〜¥4,500（品質の良いスペシャルティグレード）
オリジナルブレンド作り: 最初のお話合い（コンサルティング）は無料。豆の代金だけいただきます。
コーヒーショップを開きたい人のお手伝い
自分のおうちでお店を開きたい人から、本格的なお店を作りたい人まで。最初のお話合いから、道具えらび、お店の設計、お金の準備のお手伝い、技術トレーニング、開店した後も安心サポートまで、実務に根ざした伴走支援を提供します。
お手伝いの内容
- 最初のお話合い（無料相談）
- 道具えらび（焙煎機やエスプレッソマシンなど）
- お店の設計（動線やメニュー作り）
- お金の準備のお手伝い（事業計画書作成など）
- 技術トレーニング（豆の煎り方やコーヒーのいれ方）
- 開店した後も安心サポート
その他の事業
イベントでのコーヒー販売（移動式コーヒー店）
キッチンカーでの出店。会社のイベント、マルシェ、お祭り、デパートの催事などにて、効率よく利益を出せるモデルで運営します。
移動式コーヒーを開きたい人へのお手伝いも承ります。
「禅とコーヒー」の体験会や会社での研修
会社や個人の方に、「集中力を高めるための禅コーヒー体験」をしてもらいます。コーヒー豆を煎る体験会や、会社で働く人たち向けに「コーヒーで心を整える」研修会を開催します。
まずはお気軽にご相談
個人のお客さま向けの商品、お店や会社向けの業務用卸、開業サポートなど、
ご都合の良い方法にてお問い合わせください。
お問い合わせページのメールフォームからお問い合わせください。
ご返信までに３〜４営業日いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。